atypique

风土：Central Otago曾被誉为全球最适合Pinot Noir生长的地方，位于新西兰南岛的南纬45度上，是全球最南边的葡萄酒乡，又因位处南端有许多冰河地型造成的风化黄土、冰碛地形与冲积扇，土壤结构相当复杂。 酿造：完全不使用任何添加剂或化学制品，装瓶前少量添加二氧化硫。酒庄相信氧气对酒质稳定相当重要，桶陈或槽中培养的时间也较当地其他酒庄更长