风土：Central Otago曾被誉为全球最适合Pinot Noir生长的地方，位于新西兰南岛的南纬45度上，是全球最南边的葡萄酒乡，又因位处南端有许多冰河地型造成的风化黄土、冰碛地形与冲积扇，土壤结构相当复杂。

酿造：完全不使用任何添加剂或化学制品，装瓶前少量添加二氧化硫。酒庄相信氧气对酒质稳定相当重要，桶陈或槽中培养的时间也较当地其他酒庄更长。

“L‘atypique”的意思是“非典型”，象征本款是罕见由灰皮诺酿造而成的橘酒。本款来自“Avalon Vineyard”土壤由沙质壤土与黄土组成，覆盖砾石，页岩，石英。 17%含梗压榨，再带渣继续浸泡22天，原生酵母发酵，以橡木桶培养15个月。装瓶前才添加低于20mg/L的微量SO2。装瓶前不澄清不过滤。年产量1883瓶。