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​为庆祝新一年来临，根据习俗法国人爱在每年1月，把Galette des Rois (King’s Cake) 带回家庆祝，寓意新一年将会满载好运。承传超过300年悠久历史的法国皇室殿堂级餐厅DALLOYAU亦会跟随传统，由即日起推出Galette des Rois，把好运送到香港每一个角落。加上喜气洋洋的农历新年快将来临，现推出三款新春贺年限量礼盒，华丽设计的礼盒最适合馈赠敬爱长辈亲友，为节日增添喜气

自己做无麸质面包，需要一个特别的添加剂 ，那就是胶类物质，把各种粉粘结在一起，起到面粉里gluten 的作用。一般市售的无麸质食品里黄原胶非常常见。它就像粘合剂，把各种成分粘合在一起，这样最终的产品就不会分解成一堆易碎的食品，使食物具有延展性和柔韧性