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或许大家在食品材料行曾经看过“免调温巧克力”，而有疑问为什么那可以是免调温呢？那辛苦学习怎么调温不就是呆子的行为了？ 如果看过歪国人做蛋糕棒棒糖（cake pop）的影片，就很有可能看到他们拿像巧克力的东西去微波炉融化后就直接使用了。那像是巧克力的东西就是免调温巧克力（英文是 compound chocolate candy melt 或 coating chocolate)！ 免调温巧克力主要成分： 可可，植物油，糖。因为植物油比较便宜，也不需要像可可脂需要调温，所以免调温巧克力就有它的市场

或许大家在食品材料行曾经看过“免调温巧克力”，而有疑问为什么那可以是免调温呢？那辛苦学习怎么调温不就是呆子的行为了？ 如果看过歪国人做蛋糕棒棒糖（cake pop）的影片，就很有可能看到他们拿像巧克力的东西去微波炉融化后就直接使用了。那像是巧克力的东西就是免调温巧克力（英文是 compound chocolate candy melt 或 coating chocolate)！ 免调温巧克力主要成分： 可可，植物油，糖。因为植物油比较便宜，也不需要像可可脂需要调温，所以免调温巧克力就有它的市场