笸箩

新快报讯 又是一年元宵至赏花灯猜灯谜北方滚元宵南方包汤圆。民间过元宵节吃元宵的习俗象征着家庭和睦幸福团团圆圆寄托了人们对未来生活的美好期望。 元宵在制作工艺方面要比汤圆繁琐得多:首先需将和好凝固的馅切成小块过一遍水后再扔进盛满糯米面的笸箩内滚然后再过水继续放回笸箩内滚反复几次直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成