肠毒素

腹泻出现的原因包括急性腹泻和慢性腹泻两方面，急性腹泻包括感染、药物、毒物、中毒等，慢性腹泻包括感染性和非感染性，具体如下： 1、急性腹泻：其感染因素常见于细菌及肠毒素、病毒、寄生虫、真菌等多种原因，药物常见的有胆碱能药物、洋地黄类药物等，毒物常见农药中毒、重金属中毒等，还有其它的原因，如肠道缺血、骨盆炎症、尿毒症、甲状腺功能亢进以及胰性霍乱综合征等，都可以导致急性腹泻。 2、慢性腹泻：感染性因素常见寄生虫感染、真菌感染、慢性细菌感染，最常见的是非感染性因素，包括肠易激综合征、缺血性肠病、放射性肠炎、吸收不良综合征以及肠道肿瘤、憩室炎等，还有一些特发性的慢性腹泻、神经及内分泌肿瘤、食物过敏等，均可引起来腹泻。 当出现腹泻症状时，要到医院进行相关镜检，在医生的指导下给予综合治疗

细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。 细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本条件