从头合成

鼠李糖脂是一种糖脂类生物表面活性剂，具有消泡、乳化、洗涤等多种功能，可应用于农业、食品、化妆品以及生物修复等领域。另外，鼠李糖脂在不同的温度、pH和盐度环境下都表现出很好的稳定性，而且可生物降解，对人类、动植物及其生活环境均不构成危害。餐厨废弃油脂具有明显的污染与资源两重性，目前处理餐厨废弃油脂的方法有填埋、焚烧、提炼回收和制作生物柴油，但这些方法存在二次污染以及资源化利用附加值低等问题