thymus

马郁兰原产地在于塞浦路斯(Cyprus)、南土耳其以及地中海地区，后来希腊与罗马人将它视为幸福的象征，希腊人将马郁兰当**神阿芙萝黛蒂(Aphrodite)的象征性植物，罗马人则将马郁兰贡祀给爱神维纳斯(Venus)。 马郁兰在欧洲、西亚等地是常用的香料植物之一，常与百里香、杜松、黑胡椒等香料混用，古世纪时，马郁兰在香肠的制作过程与保存，更是扮演重要的角色，因此又有“香肠草”的俗名。 市面上亦有“西班牙马郁兰精油”品种，气味虽然与甜马郁兰相似，但其学名为Thymus mastichina，与马郁兰其实并无关系，是归类于百里香属(Thymus)，反而与百里香精油(Thymus vulgaris)较为类似

百里香油由麝香草的花或叶经干燥并水蒸气蒸馏而得得率0.6%-2%，香型具有特殊的舒适香气和持久的辛辣味，百里香油，由唇形科植物百里香(Thymus vulgaris L.)及T.zygis L.rar gracilis Boiss.进入花期的地上部分经水蒸气蒸馏得到。 百里香油由麝香草的花或叶经干燥并水蒸气蒸馏而得得率0.6%-2% 香型具有特殊的舒适香气和持久的辛辣味. 主要组成组分百里香酚60%芳樟醇龙脑香叶醇. 旋光度：20℃:+20～-20 百里香油为红褐色液体，经深加工可变无色或黄色。具清凉、干焦的药草香，兼有芳樟醇、松油烯等清香气