羸瘦

鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，味道鲜美，实为鱼中之佳品。富含蛋白质，肉刺少，极易消化，对儿童、老人及体弱的人来说，吃鳜鱼不必担心消化困难。 下面跟小编一起来了解下鳜鱼的功效作用和食用禁忌吧! 鳜鱼亦可归胃经，有益脾胃的功效，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用

因其鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。大黄花、小黄花、带鱼被称为中国三大海产。黄花鱼鳞色金黄，肉味鲜美

1. 毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用； 2. 取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。 积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；毛豆中 还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由 于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用等等

驴肉细嫩味美，营养价值高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。近十年来，驴肉在各地市场上一直畅销不衰，且价格稳中趋升，比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果再加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品，还可增值 2~3 倍

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效