把斋

《三蒸》这项传统技艺的核心是需三次发酵、重蒸而得，故称《三蒸》。 而最早期的米酒，只会蒸馏一次、度数较低，而三蒸酒是一次无意中的“发明”，据说以前有一家叫做“友隆兴”的酒坊，由夫妻共同经营。有一天妻子想把蒸过一次的斋酒倒入酒缸陈酿，但由于力气不够，不小心把斋酒翻倒进还没煮过的发酵材料中

开斋节也叫肉孜节，是全球穆斯林庆祝斋月结束的节日，在伊斯兰历闪瓦鲁月的第一天，伊斯兰教历10 月1日。马来人的春节，是全国最重要的节日。从有伊斯兰历就有开斋节，第一次肉孜节是先知穆罕默德和他的家人朋友亲自庆祝的