定向吸附

肥皂中的高级脂肪酸盐分子，是由长链的疏水基（亲油基）和短小的亲水基构成的。 肥皂在水中遇到油污分子时，高级脂肪酸盐分子中的亲水基会与水结合，而疏水基则会与油污分子结合。这样的组合会降低水的表面张力，显示出肥皂的一种表面活性能力

1)密度：密度是石油及其产品最简单、最常用的物理性质指标，它是指在规定温度下单位体积内所含物质的质量，单位为：kg/m3.因为在不同温度下，密度会变化，高温测的密度比低温下测得密度要小。为了便于比较，一般油品的密度常用来规定温度下密度来表示。 2)粘度：粘度是润滑油的重要理化指标，对各种润滑油分类分级，质量鉴别，确定用途有决定性意义，也是设计计算过程中不可缺少的物理常数