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2006 年联合国粮农组织（FAO） 发表《畜牧业的长远阴影》引起了高度关注， 该报告指出不论就全球或地区的角度而言， 畜牧业对环境与气候变迁所造成的冲击都属前二大或三大的人为影响因子。食物与饮食对于气候的影响， 遂逐渐成为各方关切的焦点。这也是这两三年来欧盟农畜业团体与环保团体争论的焦点之一