定襄县

定襄蒸肉，是山西省忻州市定襄县的著名传统特色美食之一。定襄蒸肉是以猪肉、土豆为主要原料，煮熟切碎，辅以淀粉、植物油及大茴香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、蒜末、精盐、料酒、味精等调味品搅拌混合，再放入碗里蒸熟而成。食用时切成片，吃起来肉香扑鼻，口感绵润，回味无穷，是当地民间宴席必备佳肴之一

盂县是山西最古老的县份之一，盂县地处山西东部盆地，乃春秋晋大夫盂丙之邑，故城在今阳曲县东北大盂镇，因县境山峦回合，中低如盂得名。盂县位于山西省东部，地处太行山西侧，东经112.55度至113.49度，北纬37.57度至38.31度。东西长75千米，南北宽63千米

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