粒铁

不锈钢的种类依据CNS 8497的规定，主要是以不锈钢的金相来分，略如表1。主要分为肥粒体、沃斯田体、麻田散体等。一般铁金属在常温下呈现的是肥粒体(体心立方结晶，一般称肥粒铁)，在高温下会转变成沃斯田体(又称奥斯田铁，面心立方结晶)