武夷茶
在学习茶艺的路上免不了要时常鉴茶识茶,更要学会冲泡茶叶,并根据不同的实际情况来做略微的调整使茶汤更加好喝,今天我们就以岩茶为例,以简单的3×3原则认识它并学会武夷岩茶的冲泡。 三看中一看干茶的外形色泽,二看茶汤的色泽,三看叶底色泽;不同时间段不同形态的茶叶,色泽方面也是略有不同,看干茶时,我们会发现武夷岩茶的甘茶它本身具有颜色清澈,有亮光,有润色的效果,而上等的干茶,它的表面都覆盖有一层结晶体,呈现一种宝光色,而对于冲泡好的茶汤色泽,整体清澈鲜艳明亮。也由于不同的焙火温度或者是加工程度不同,不同等级的武夷岩茶,它的颜色也略有区别,常规火攻比较轻的汤色相对浅一点,而火攻比较重的汤色则相对深一点
武夷岩茶大红袍,是中国名茶中的奇葩,它是武夷岩茶中的王者,堪称国宝。众所周知,武夷岩茶大红袍素以“茶中之王”被世人知晓,为何能享得如此美誉呢? 高端茶: 历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖
我国俗话中的开门七件事——柴米油盐酱醋茶,都让人深刻理解到“茶”在我国文化中的主要性。“名茶”在姹紫嫣红当中锋芒毕露,享誉世界;民茶在大众家片地开花,家喻户晓。 最为超卓的无疑就是我国的10大名茶,无论是色、香、味、形,或者是文化底蕴都是独占鳌头
【台北讯】除了这些要让藏茶的人必须更有细心掌握茶的品质,若原来的茶好没放好,放到含水量增加,产生霉变,还信以为真,以为这是老岩茶应有的特质,那真是令人为茶叫屈,也为花大钱的人觉得不值得。 武夷岩茶可以越陈越香,可以让茶滋味峰回路转出香与蜜,必有其魅力所在,在武夷茶特有的烘焙技巧中,茶放了之后仍然要出现透与轻,喝起来有柔与凉,若所见的茶外观有霉味,泡之茶汤土味有苦涩,宜谨慎看待。 买茶要倾家荡产?是不是玩物丧志?买茶要有十分的把握,当作兴趣以及投资的必胜,那么明白岩茶的历史,明白岩茶的形状,通透茶汤的颜色,才不会买错着魔