都市人口

将更易于人体吸收、营养素更为合理的酸奶产品与保健功效卓越的水苏糖结合起来，可提高酸奶制品的市场定位，通过产品的显著保健效果来稳定消费者的购买忠诚度，是未来都市品牌酸奶产品开发设计者应该重点考虑的内容。 在酸奶产品中加入水苏糖操作非常简单，原工艺与配方可基本保持不变，水苏糖可直接在配料时按照设计配方直接投料即可。 经西北大学生命科学院、四川新希望华西乳业近两年的实践，加入水苏糖后对酸奶的感官指标、理化指标、卫生指标、保质期无不良影响，酸奶滋味更加饱满