证照简介 ※为提高食品加工业从业人员技术水准，使食品工业升级及建立该业职业证照制度之需求，烘焙食品技术士，依技能范围及专精程度分为乙、丙两级。 1. 丙级技能检定规范之对象是从事烘焙食品制作之师傅或工业化生产烘焙食品工厂的作业人员，即一般技术员。 2. 乙级检定对象是烘焙食品工厂之技术员，或生产管理人员，负责生产规划，执行及领导工作者，即为熟练技术员
