胶状结构

​火腿肠厂家告诉你，火腿肠主要由瘦肉、盐、肥肉、大豆蛋白和淀粉组成。其实这些基础材料很多是不需要添加的。火腿肠厂家是如何考虑加入一些不是必不可少的，但却是基本材料的呢？严格来说，最简单的火腿肠只需要瘦肉和盐