秦健、曾玉梅是辣媳妇的创始人，出生于重庆市合川区。1997年重庆直辖，两人敏锐的决心抓住这个发展契机。“鸡爪”在一次偶然的机会进入两人的视线，购买，研究、失败、研制，最后通过反复试制，生产的“泡椒凤爪”受到大众喜爱，并且赢得消费者信懒
