uchi

大学主修生物医学工程，之后跑去读美国蓝带厨师学校，毕业后在Uchi日本料理店担任甜点助理。一段时间后，又开始心痒痒的想念书，在台大食品科技研究所担任研究助理一年之后，选择了蔡小英总统的其中一间母校念了食品科学硕士，才经由巧克力club对巧克力开始有深入的认识。当时曾经想说，为什么从来没有对巧克力有太多的想法？好像巧克力就是长在树上，摘下来就是那样子了（虽然也不完全错啦）从此之后开始对任何关于巧克力的事情产生浓厚的兴趣