温泉镇

近日，记者从市商务局了解到，随着食品安全宣传周工作的推进，该局加强了生猪屠宰管理工作，督导全市生猪屠宰企业实行生猪入场查验、12小时静养待宰、屠宰操作规范化、肉品质检验、“瘦肉精”检测、无害化处理、不合格肉品召回、台账登记和索票索证九项制度，确保肉品出厂合格，同时七级、恒生源两个市级入市备案企业对出厂肉品的抽检率达5%以上。 据了解，目前本市共有生猪定点屠宰企业10家，分为青岛市级屠宰厂和乡镇级屠宰点两大类，其中七级、恒生源两家屠宰厂为青岛市级机械化定点屠宰企业，以自宰经营为主，年屠宰量31万余头，具备“瘦肉精”自检能力，由畜牧部门派员实施驻场检疫，而刘家庄镇、蓝村镇、南泉镇、普东镇、通济街道办事处、温泉镇、鳌山卫镇、店集镇8家为半机械化乡镇级定点屠宰点，年屠宰量约为7万头。 记者了解到，去年以来，市商务局加强对屠宰企业“12小时静养待宰”制度实行情况的监管，遏制了“注水肉”的发生