文昌鸡

椰老爷为食锦记旗下品牌，秉承与食锦记相同的理念，坚持挑选新鲜天然食材，团队坚持创新研发，持续刷新升级味蕾体验，致力于为顾 客提供独特的味蕾体验。 餐厅选用海南产优质椰青作为锅底原汤，口味纯正清香。鸡选用 180 天的海南文昌鸡，由海南产地每天直供，质白肉美，营养丰富，特别 的养生滋补

水晶鸡是一道非常有名的广东传统菜，其做法简单，风味独特，色泽透明、皮滑肉嫩、骨香扑鼻。今天就较大家水晶鸡的正宗做法，香味纯正、鸡味十足，回味无穷。远近驰名的“海南文昌鸡”、“清远鸡”“手撕鸡”亦用此秘料而成为特色名菜