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食源性疾病监测数据分析服务旨在通过大数据分析服务平台深度分析挖掘食源性疾病病例数据，有效服务于工作考核报表、月报、季报、年报、突发事件报告等常规报告，也作用于某地区近五年沙门氏菌流行病学规律、2017年某地区横纹肌溶解症流行病学分析等相关的专题分析。 根据《中华人民共和国食品安全法》中第一百零四条，“医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的，应当按照规定及时将相关信息向所在地县级人民政府卫生行政部门报告”，各医疗机构均承担上报食源性疾病病例的责任。 自2012年食源性疾病监控报告系统启用以来，纳入的医疗机构及上报的病例数量逐年增加