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12月7日，由Informa Markets（越南）公司同日本贸易振兴机构（JETRO）和部分有关单位联合举办的第11届国际食品及酒店用品展览会（Food & Hotel Vietnam 2022）在胡志明市开展。 今年展会参展数量和质量双增加，吸引了300多家国内外领先旅游企业参展，设有欧盟、德国、意大利、英国、比利时、澳大利亚、丹麦、荷兰、挪威、波兰、西班牙、美国、加拿大、乌拉圭、新加坡、日本等22个国际展区。 展会将持续到12月9日，主要展示糖果、饼干，茶和咖啡的设备和供应源，餐厅和酒店设备，餐饮服务，包装设备和材料等

【葡萄酒及烈酒课程讲座】 HKU SPACE由主题品酒入门班，以至WSET及专业侍酒师认证课程，提供不同种类及程度的葡萄酒品尝和专业知识。 学院将于本月25日举办课程讲座，并荣幸邀请New Zealand School of Food and Wine的总监Celia Hay，带领大家进入新西兰美酒视觉之旅。 详情及报名请浏览 [URL]

丁传波，男，1986年12月出生 ，副教授。2011年获得吉林农业科技学专科毕业证及吉林农业大学学士学位，2014年就读吉林农业大学中药学专业，获医学硕士学位，2021年12月毕业于吉林农业大学，获农学博士学位。教学方面主讲《中药化学试验》

庞建新博士，教授，博士生导师，临床药学与药事管理创新群体执行主任。主要从事高尿酸血症/痛风的发病机制及降尿酸药物靶点及药物发现研究。建立了灵敏的同位素标记和膜电流改变的尿酸转运体功能筛选细胞模型和各种高尿酸血症动物模型，与国内多所高校和企业合作设计和评价了多个系列成药性较好的降尿酸小分子化合物

新年新希望，在这个艰辛时期，最紧要积极面对，彼此关怀，共同战胜疫情！谭仔三哥即将于2月22日举行“线有善报”慈善捐赠活动，邀请全城一起“线”有善报！当日大家凡到任何一间谭仔三哥分店惠顾一碗米线，三哥会免费捐出一碗三𩠌米线予圣雅各福群会FOOD-CO作慈善用途，帮助本地受疫情影响的低收入人士，互相打气！食好西又可以做善事，何乐而不为！ 活动目标是捐出超过6万碗米线！活动后谭仔三哥将计划于2021年3月8日安排其中一家分店暂停营业，招待由圣雅各福群会FOOD-CO安排的受惠人士免费享用米线。另为答谢市民的善心，谭仔三哥会向所有参与2月22日活动的市民送上善报心意卡乙张、口罩一个 (口罩数量有限，送完即止)。凭着这善报心意卡，大家可于2021年3月1日至31日，惠顾谭仔三哥堂食或外卖自取两𩠌或以上米线一碗，即可获多送一𩠌的优惠，真系食“线”有善报！

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烹饪节目里的菜都是谁做的？ 电视里的烹饪节目把做饭这件事弄的特别愉快，你看里面的人从准备材料到菜品出锅都很顺利，笑得也很开心，最后的菜也是令人垂涎欲滴。 看到电视里这么好，有的观众也想亲自下厨复现一番。但正如其他电视节目一样，这里面门道很多，而且远不止出境那俩人在前后忙活

蕃茄有益大家都知道，但蕃茄到底应该怎样吃却是各有不同说法，今天我便和大家分享一下。 蕃茄既美味又含有丰富营养，不但有纤维、磷、钾、钠、镁等矿物质及各种维他命，更有茄红素这种强效的抗氧化物。茄红素在蕃茄中被发现而得名，它属于类胡萝卜素的一种，亦是一种天然的红**素

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