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相信很多人一定都会以为‘肉骨茶bak kut teh’是新加
相信很多人一定都会以为‘肉骨茶(Bak Kut teh)’是新加坡的美食,但其实肉骨茶是一种始创于马来西亚的食物。 ‘肉骨’就是以带有肉的骨,配合中药煲成汤,而‘茶’字则是源自其中药成分,华人通常以“茶”来称呼含药材成分的饮料,例如凉茶。所以后来才被称为‘肉骨茶’,其实这道食物本身并不含有茶叶的成分
相信很多人一定都会以为‘肉骨茶(Bak Kut teh)’是新加坡的美食,但其实肉骨茶是一种始创于马来西亚的食物。 ‘肉骨’就是以带有肉的骨,配合中药煲成汤,而‘茶’字则是源自其中药成分,华人通常以“茶”来称呼含药材成分的饮料,例如凉茶。所以后来才被称为‘肉骨茶’,其实这道食物本身并不含有茶叶的成分