茶艺

主要是以培养饭店运营与管理为主的人才，该专业也将成为成长迅速且充满活力的行业之一。也是当今世界发展最迅猛的行业。随着越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，高星级饭店运营与管理专业人才需求也越来越大! 高星级饭店运营与管理专业实行理实一体培养

鹿谷乡位于南投县西南部，面积141.89 平方公里，人口18653人（至102年2月28日），拥有着得天独厚的秀丽景色，每年总是吸引着数以万计的游客慕名而来，另一项吸引大家的重点，则是鹿谷乡引以为傲、遐名海、内外的冻顶乌龙茶。 鹿谷乡图书馆于民国78年3月落成启用， 921震灾后，90年5月整修完成，增设地下室为研习教室及艺文展览室，民国92年空间改善后，所展现出的舒适氛围让乡民一到图书馆来，顿觉焕然一新，在短时间内呈现完美的姿态改造完成，赢得乡民、游客的一致好评。 本乡素以鸟语花香之茶乡著称，目前馆藏着重于馆藏特色如茶、茶点、茶道书籍搜集，及有关乡土文化图书、地方产业图书，以增加馆藏特色，俾致书香茶乡之落实

梅家坞体验中心位于西湖龙井核心产区梅家坞村，建筑面积820平方米，集合了生产加工、体验消费、培训服务、文化交流等功能，不仅能给游客展示西湖龙井加工全过程，更是为消费者提供一个了解茶叶、交流茶艺、品味茶生活的空间。中心重点打造茶业立体式发展新模式，旨在将单一的茶叶消费引向茶饮、茶艺、茶器、茶具、茶服等与茶相关的茶文化消费，进而逐步向文化、旅行和健康生活服务型产品延伸，是延伸茶产业链和打造茶产业生态圈的重要工程。 龙坞运营中心位于龙坞茶镇核心区5号楼，建筑面积2400平方米，将建成集展示销售、生产加工和办公运营于一体的内贸运营中心

7月6日至11日，郑州市第107中学32名优秀学子在教师发展处李磊主任的带领下赴韩国进行了为期一周的游学。本次游学，是107中学坚持走“文化润校，质量立校、特色强校”之路，更好地满足学生对多样化特色教育需求的进一步举措。 与韩国中学学子的交流学习是此次赴韩游学最精彩的内容

2018年马来西亚国际茶业与咖啡博览会 Café Malaysia 2018 马来西亚国际茶业与咖啡博览会是由新加坡CEMS公司与马来西亚茶叶商会、马来西亚普洱茶商会和吉隆坡茶艺协会联合举办的世界级的博览会。展会面积近6000平方米，2017年展会共吸引了来自中国、印度、印度尼西亚、越南和马来西亚等8个国家和地区的近两百家企业参加。其中，有15家是来自中国的茶企

为弘扬中华传统文化，1月27日，西关街道振兴社区开展“香茗暖暖 茶香意浓”茶文化活动。 活动现场，茶艺老师先带领各位居民活动手指、手腕等关节。随后详细地给大家讲解了茶艺的基本知识，从识茶、煮茶、泡茶、倒茶、品茶，到茶礼仪、茶与健康、茶与修养等

我校高星级饭店运营与管理专业开设于1981年，前身是酒店服务与管理专业，该专业于2002年被评为市级示范性专业，2013年被确立为“全国示范性中等职业学校重点建设专业”，2014年成为重庆市“五年制”高等职业教育人才一体化培养改革试点项目，2016年被市教委确定为现代学徒制试点项目，2017年被确立为“中等职业教育双基地建设项目”，2018年被确定为“教育部现代学徒制试点项目”。 目前本专业在校生人数500余人。本专业主要培养面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业，从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售、运营与管理的德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才

追求好茶的真理，并且为之不断地努力奋斗， 坚持提供最高品质的我们，不惜一切代价， 将对生命的体悟，找到最细腻的原味， 为了让您陶醉其中，专注且用心调配每一杯茶汤， 相信这是看见您欢笑最棒的不二法门， 秉持执著的精神，成为您心中的唯一。 不二号，走自己的路，做自己的好茶， 一片赤诚惦记着家乡的大麦， 一股脑儿只想把最好的健康茶水呈现在您眼前， 如同小王子的初心，纯真无暇追寻热爱的生活， 在他心中藏着独一无二珍爱的玫瑰，是一份骄傲的美丽， 于是，麦茶的甘美结合玫瑰的孤傲芳香， 因为，看重品味的本质，坚持，成为不二号的浪漫情怀， ​​​​​​​一幕幕努力的过程，在不断的坚信、执著，打造属于我们的茶艺哲学。

茶叶具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则可以让大脑休息安宁。 当茶叶刚泡开大约1分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋

培养目标：本专业为高星级及精品酒店培养素质、综合职业能力全面，诚信、敬业，熟练掌握酒店各岗位专业技能及外语应用，熟悉酒店市场及法规，具有创业精神，中西文化互融的高素质复合式技术技能型人才。 主干课程: 饭店管理基础、服务礼仪、前厅与客房实务、餐饮实务、咖啡文化与服务、茶艺茶道、食品营养与烘焙等课程。 就业岗位群： 毕业后可在高星级酒店、精品酒店、会议中心、国际知名品牌咖啡企业及一些大型龙头企业（包括阿里巴巴、物产集团等）从事服务与管理、公关销售及办公室各岗位工作