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本栏的主题为分享 STEM 教育的发展及动向，欢迎大家一起发表意见。（不定期更新） STEM 教育在香港的发展到目前为止仍倚重电脑编程及机器人设计，部分原因是香港政府积极推行未来创意工业及数码生活有关，有大比率进行电脑编程及机器人设计课程的学校均表示校内老师有较强大的数理科技教师人才，所以顺理成章也会着重这方面的教育。可是，当顾及到全球生态环境变化及粮食供应的日益严峻的情况，许多国家都把鱼菜共生纳入教育范畴，甚至发展为 STEM 教育的模式

冻肉=不健康吗？如何选购冻肉好？ 说到买肉类食物，很多人都会觉得活蹦乱跳的肉类食物代表健康，代表鲜活，会理所当然地觉得这类型的肉类更合适品尝。其实并不是这样的，冻肉通过先进的冷冻技术，将各种食材迅速冷冻以保证新鲜状态，还做到了方便运输，方便后续的使用，所以现在冻肉已经不是不健康的代表，相反的，它给众多都市人提供了方便。此时要如何选购冻肉好？ 确定需要的冻肉类型，不是所有的食物都会变成冻肉，需要有强大的冷运链才能做到从食材没有生命那一刻开始，它就可以进入冷冻领域，鸡肉，鸭肉，鱼肉，海鲜，甚至各种牛肉等都可以变成冻肉，大家可以根据个人的喜好来选择，像srf和牛也是如此