糯米粽吃得多了,净斯料理粽吃过吗?

马来西亚到处可见的香兰叶取代竹叶包裹粽子。香兰叶又称班兰叶(Pandan Leaf)是拥有天然香气露兜树的叶子,露兜树俗称“假菠萝”,长于东南亚一带。亦能够降肝火、润肺、清热解毒、消暑等等。

适逢端午佳节,马来西亚北海支会志工启动爱心,以香兰叶包裹【净斯一口香粽】,隔天 再跨海送到槟城洗肾中心,由上德下念师父带着上人的祝福亲手送给志业体同仁、护士、肾友及常驻志工,以表达对他们的关怀和长期付出的一份敬意。

志工们前一天就开始采集及清洗香兰叶,然后准备裹粽材料及器具包括净斯香积饭、素香松、咖喱粉、蒸笼、火炉及煤气。裹粽当天的场地安排一点也不马虎,志工们也满心欢喜齐来参与。在大家的齐心协力下,花了7小时完成1,241颗【净斯一口香粽】。

黄慈钦师姊:“如果要推广净斯产品,而只是跟人家讲,人家很难去了解;若他有吃过、尝过,那他如果觉得好吃的话,就会自己也来裹粽子。班兰叶子小、有香味,最重要的是热气一透,就变成碱性,所以也是一种健康的食材。”

隔天早上,志工们也把粽子送到槟城洗肾大楼,由上德下念师父代表上人把爱心满满的【净斯一口香粽】与肾友、同仁和志工们结缘。

代表上人送来祝福的上德下念师父表示:“我想在制作粽子的过程当中是没有空间来生气和烦恼;反之是伴随着爱、耐心和关怀来呈现出来给这些肾友。所以这些是非常棒的事。”