饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，烤熟的面团又松又脆，味道可口，采用西方披萨外形，增加水果元素，给传统饼干带来创新，韧性饼干层次感较强，口感松脆，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。

饼干的主要原料是小麦面粉，也是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，外观光滑，表面平整，印纹清晰，断面结构有层次，咀嚼有松脆感，酥脆香口，根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼，爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长，入口即溶鲜香可口，黄油的香气充斥满口满嘴余香一点一点的咀嚼细细品尝，与你的味蕾亲密接触。