速冻

速冻食品是指将各类加工后的新鲜食品进行适当的前期处理并加工成型后，在低温下快速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温度下储藏、运输、销售的食品。 冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快，基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻食品

食品安全问题给百姓的心里造成了一定的阴影，人们越来越重视食品安全问题，任何一丝风吹草动都会引起人们的不安，保鲜设备、气调包装机、制氮机组、水果保鲜、食品机制氮机 据行业协会的介绍，我国目前的速冻食品安全问题还有待解决，该行业的发展拖累了整个冷库门、冷库冷链行业的发展。 我国速冻食品行业的问题在于缺乏有效的监管措施，没有严格的行业标准进行约束，要解决该行业的食品安全问题，必须要进行大力整顿和监督。在冷链物流环节，要保证卫生和稳定的低温环境