【24drs.com】数以百万的美国妇女经历过经前症候群（PMS）的痛苦和情绪波动，但最新研究发现，富含铁质的植物性食物可能有助于缓解症状。
PMS为影响8％至15％的育龄妇女，分为身体上与情绪上的症状，可能有乳房胀痛、腹胀、食�j改变、忧郁、以及焦虑等情形。
这篇研究追踪有参加美国护士健康研究II的3千名妇女，研究开始时没有人表示有PMS症状。在10年的研究期间，这些女性完成三次摄取食物的调查问卷；研究结束时，有1千多位妇女表示有PMS，另外近2千人没有症状。
在研究人员调整了钙的摄取量等因素后发现，摄取最多非血红素铁质的妇女，PMS风险比摄取最少的妇女低了40％；非血红素铁质来自植物性食物或是补充剂，而不是来自肉类，非肉类来源的铁质包括干豆、绿叶蔬菜等。
每天摄取超过20毫克铁质的妇女，PMS风险显著下降；每天摄取近50毫克的铁质风险最低。然而，根据麻萨诸塞州大学阿默斯特校区的Elizabeth Bertone-Johnson表示，停经前的妇女每日建议摄取量是18毫克。
另外，大量的锌也与PMS有关，而锌存在于许多新鲜的水果与蔬菜中。研究人员也观察到，每天摄取超过10毫克锌的妇女，也稍微有保护作用。
看起来许多矿物质对月经周期以及PMS是很重要的， Bertone-Johnson建议，妇女们应该均衡饮食，如果没有从食物中获取足够的营养，就应该服用综合维他命；但是这些矿物质若摄取过量，都可能是有害的。
Bertone-Johnson表示，因为铁质参与了体内许多过程，研究人员不了解铁究竟为何与PMS较少有关。他们认为，铁含量较高可能会增加大脑化学物质血清素的含量，减轻PMS的疼痛和情绪性症状；曾有研究发现血清素含量少与临床忧郁症有关。
虽然Bertone-Johnson认为这篇研究的结果需要证实，但研究人员发现，较多钾与PMS较多有关，有趣的是，研究人员并未发现保持水分的钠和PMS之间的关联性。
研究结果刊载在2月26日出版的美国流行病学期刊（American Journal of Epidemiology）。
纽约温斯洛普大学医院的Fredric Moon博士认为，PMS可能受多种因素影响，可能比缺乏一、两个补充剂或矿物质更为复杂。Moon博士建议，女性在开始服用任何补充剂之前，应该与医师讨论；铁含量可以用一个简单的血液测试检查。
纽约大学的Samantha Heller临床营养师表示，过多的铁可能会导致严重问题，补充锌之类的物质可能会破坏铜的平衡。体内有一种微妙的平衡，妇女需要考虑周到才开始使用补充剂。
很难理出任一特定营养素的影响，但如果妇女要改成吃更多植物性饮食，它可能会导致整体减少氧化压力和炎症，有助于减少PMS、心脏病、以及其它疾病的症状。
虽然研究发现，膳食中的铁和锌与减少PMS之间的关联性，但它没有证明因果关系。
．经前症候群是值得关注的事？它可能不仅仅只是荷尔蒙！