由美国科学领导的国际研究团队发现，包含多脂鱼、坚果和种子的健康饮食，可以把死于心脏病发作的几率降低多达10%。

世界各地研究人员共同组成“脂肪酸及后果研究团队” (FORCE)，汇集一些测量血液或组织里的omega-3含量与心脏病关系的大规模研究。

他们根据16个国家包括4万5637人的19项研究，发现植物和海鲜类的omega-3脂肪酸，与致命心脏病发作的几率降低大约10%有关。

这些研究对象有7973人在研究期间首次心脏病发作，有2781人不幸丧生，还有7157人碰到并非致命的心脏病发作。

脂肪酸与发生非致命心脏病发作的风险大致没有关系，显示omega-3 对降低死亡有更特别的机制。

主持研究的斯坦福大学医学院研究员葛柏说，这项研究对omega-3如何影响心脏病提供最全面的景象，不论患者是何年纪、性别、种族，是否有糖尿病，或是否服用阿斯匹灵或降低胆固醇药物，情况都相同。

除了这些脂肪酸，鱼肉也提供一些蛋白质、维他命D、硒，以及其他矿物质和元素。专家建议每周吃一份多脂鱼。