五谷杂粮等主食是人体最基本的营养来源，既可以补养人体元阳之气，又可以补益后天之脾胃，因此绝对不可以不吃主食。我国自古就有“五谷为主”的养生之道，一日三餐中，都离不开五谷杂粮，那么，食用五谷杂粮的好处有哪些？
五谷五谷杂粮中蕴含丰富的维生素和多种微量元素。例如：五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；不饱和脂肪酸可使胆固醇变少、促进新陈代谢。
五谷杂粮的热量低并且丰富的膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内不会被消化，产生饱腹感强，同时能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行加速，促进其排出体外，从而清除体内毒素，改善肠道微生态环境。