糖化

以质谱代谢体学探讨饮食中糖化终产物于体内吸收累积及其对于肥胖与代谢症候群所造成之代谢干扰与肠道菌丛改变之影响(1/3) 糖化终产物广泛存在于各种动物与植物来源的食品中，国人每天不可避免地都会摄食不同种类与不同含量之糖化终产物，因此确定糖化终产物对于人体所造成之健康危害具有相当重要性。近来研究显示饮食中摄入之糖化终产物与肥胖以及代谢相关疾病具有正相关性。本计划之执行将可以更全面了解饮食中糖化终产物对于健康与肥胖族群所造成之代谢干扰与生理影响

许多知名的皮肤专家和皮肤病学家都认同，我们现代人过度精炼的饮食中所含的高糖分及简单碳水化合物，在身体内所造成的糖化作用对我们的皮肤造成极大的伤害。 当我们吃含高糖分或简单的碳水化合物的食物（如白面包、麦芽糖、蛋糕）时，食物中的糖分就会很快的经过消化成为葡萄糖进入血液中。而血液中的过多的糖分会与身体中的蛋白质及油脂分子结合

啤酒设备在酿造啤酒的时候，糖化是至关重要的一步，糖化影响着啤酒的***终质量和口感，但是有些人反映在酿造过程中，糖化时间较长，这是为什么呢？我们分析有以下几点原因。 1.原料大麦胚活性微弱，发芽起始速度慢，导致麦芽淀粉酶形成速度慢以及数量少，使得糖化时间长。工艺条件控制不当（如水温偏低、通风强度低、翻搅时间短且次数少）同样会形成淀粉酶绝对数量少、糖化时间偏长

GHbA1cBIM小鼠糖化血红蛋白A1c ELISA试剂盒用于体外定量检测血清、血浆、组织、细胞上清及相关液体样本中小鼠糖化血红蛋白A1c（GHbA1c）的含量。 l 本试剂盒用于体外定量检测血清、血浆、组织、细胞上清及相关液体样本中小鼠糖化血红蛋白A1c（GHbA1c）的含量。 试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）