首先我们要要知道葡萄颗粒进入水果压榨机，水果压榨机需要产生足够的压力，这样才能让葡萄汁全都流出来。但是，又不能过分的压榨，避免将葡萄籽里的物质榨出来，因为葡萄籽含有味道很涩而且很粗糙的单宁，会导致酿成的葡萄酒的品质降低。现在通常应用的是气压压榨机，有很强的压榨作用，而且容易控制。葡萄颗粒被压榨挤破，葡萄汁流出。
就这样，水果压榨机就将葡萄汁压榨出来了！不过需要特别注意的是水果榨汁步骤进行时需要特别的小心谨慎，一定要确保在整个榨汁过程中，不能让空气和葡萄汁接触，主要原因是葡萄汁易氧化，之后会直接影响到葡萄酒品质等。