近期,上海市食品药品监督管理局组织抽检4类食品518批次样品,不合格3批次。其中上海朋联超市有限公司销售,阳澄湖嘉诚牧业场生产的牛腿盐酸克伦特罗超标。

不合格项目:盐酸克伦特罗(以克伦特罗计)

盐酸克伦特罗,属肾上腺类神经***,曾用于治疗哮喘,后因副作用大而被禁用。在饲料中添加大剂量的克伦特罗,可以提高畜禽瘦肉率,减少脂肪含量,因此盐酸克伦特罗也是一种“瘦肉精”。克伦特罗被畜禽食用后,会在体内残留,特别是内脏组织。人食用此类食物后,会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤、内分泌紊乱等中毒症状,因代谢慢,会积蓄中毒。