(杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，没有香味。）

伊贝莱公司制作的杏仁粉工艺流程：原料拆包验收筛选，混合、熟制、粉碎、灭菌、包装、成品检验。

常规目数：80目、支持定制粗细度(20目、40目、60目、80目）。

熟杏仁粉应用范围：各类代餐食品、健康食品、营养早餐、特殊膳食、谷物饮品、谷物牛奶等。