糯米可以说是我们生活中比较常见的。其营养价值较高。由于其自身的特点，常被做成各种美味小吃。人们还喜欢用它制作各种糕点，如年糕、元宵等，深受人们的喜爱。

这种米富含维生素B，能温脾胃、益气补血。脾胃虚弱，食欲不振，腹胀腹泻。对尿频、出汗有很好的效果。糯米饭要加热吃。需要注意的是，不宜一次吃太多。糯米很粘，很难消化。老人、儿童或病人使用时应谨慎。

甜咸米糕含有大量的碳水化合物和钠。因此，患有糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病、高脂血症者应慎用。

研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素b和淀粉等，是一种温热的产品。用糯米酿制的酒，可用于保健和治疗疾病。例如，“鄂中糯米酒”具有强身健体、清爽嫩肤、促进血液循环的功效。