糖尿病除有前述之急性并发症外，如果长期未加以妥善治疗，犹如器官浸泡在含糖水的血液里，且发病的早期症状不明显容易被忽略。随着时间及疾病的进展，全身无论大、小血管及神经系统等，逐渐产生病变，并且这些病变往往是不可逆的！

眼睛病变：糖尿病是造成眼睛失明的主因，常见的病变有视网膜病变、白内障、黄斑部水肿及青光眼。

肾脏病变：引起蛋白尿、血压上升等症状，甚至引起尿毒症，需终生洗肾。

神经病变：包括自主神经或周边神经的损伤，引起心悸、腹胀、便秘或腹泻、小便困难或失禁、姿势性低血压、性功能障碍、手脚发麻及感觉迟钝，病患常因感觉异常容易受伤、足部因而感染、伤口愈合慢。

心脏血管病变：脑、心脏及足部等部位的动脉硬化，可造成脑中风、心肌梗塞及周边血管阻塞。