怕煎多士油腻,可改以多士炉焗,将隔夜面包索满用来做布丁的汁液,倒入容器跟杂莓一起焗,面包入口如海绵蛋糕软又滑。提到补充体力的食物,除了想到肉类,海产类的鱿鱼富含牛磺酸,有助恢复疲劳。丰富的胶原蛋白,9成存在于薄薄的外皮,处理时不妨留下鱿鱼的外衣。不用煮即可补充蛋白质,“冷奴”乃不二之选,家中常备原味即食豆腐,进食时加葱花或芝麻酱,最方便还是撒上鲣鱼刨花,吃起起香气四溢。营养均衡的沙律,优质蛋白不可缺少,想到鸡蛋之外,鱿鱼仔可是不错选择。纳豆含有其他食物不常有的维他命K,脂溶性维他命K2,具减低动脉钙化效果,预防心脏病,可是它的强烈味道非人人受得了,黏黏糊糊拉出长长的丝,令人难以入手。
怕煎多士油腻,可改以多士炉焗
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