纤维素酶可催化纤维素降解产生还原糖

纤维素酶可催化纤维素降解产生还原糖，进一步与35-二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可表征纤维素酶的活性。

可见分光光度计/1 mL玻璃比色皿(d=10 mm)

产品描述纤维素酶（CL）是一类能够将纤维素降解为葡萄糖的多组分酶系的总称，通过协同作用分解纤维中 β-14-葡萄糖苷键，使其转变为纤维二糖和寡糖，最终水解为葡萄糖，能够为微生物提供可优先利用的碳源营养物质，在食品、纺织、造纸和医药等领域具有广泛应用。纤维素酶可催化纤维素降解产生还原糖，进一步与 35-二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，产物在 540 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可表征纤维素酶的活性。

注意事项①若测定吸光值超出标准吸光值线性范围，建议适当增加样本量或将粗酶液适当稀释后再进行测定，计算时相应修改；②为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准），确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定，过程中问题请您及时与工作人员联系。