秋刀鱼

秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科，其体型修长如刀，生产季节在秋天，故而中文与日文的汉字都是“秋刀鱼”。体长25厘米以上即成熟，在日本南部海域于秋季及冬季盛产。 日本人对于秋刀鱼有着特殊的感情