梨通常品种是一种落叶乔木或灌木极少数品种为常绿属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形大小因品种不同而各异。

梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。梨子自古被尊为“百果之宗”可以治咳润肺。可惜大家只知其功效而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺但它性质带寒体质虚寒、寒咳者不宜生吃必须隔水蒸过或者放汤或与药材清炖亦可。不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多而皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。

梨味甘微酸、性凉入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

首先我们来了解一下市面上常见的梨子的种类。他们分别是水晶梨、雪花梨、丰水梨、皇冠梨、香梨。下面我们逐一介绍。

1、水晶梨皮薄汁多价格也很便宜。

2、雪花梨皮厚味甜价格同样也很便宜。

4、皇冠梨皮厚口感绵软。老人最适宜。

5、香梨来自新疆有梨中之王的美誉它香甜汁多但是价格是梨中最贵的。