好味土魠鱼羹是到国华街的必吃美食,从第一代的郑忠枝从路边摊卖起,已经有七十多年的历史。
现在郑家兄弟的第二代及第三代分别于台南经营相当有名的土魠鱼羹,好味、郑记与阿川土魠鱼羹。
国华街上的小吃都是这样的小小店面,人客都是络绎不绝。
店里就这么一味土魠鱼羹,可以搭配面条和米粉。
要来这儿吃小吃,当然是吃份小碗的,这样就能多吃几间美味。
这是第二代的老板,和另外两家土魠鱼羹的老板长得还真是相像。
墙上的剪报说,华尔街日报称赞台南是“食物博物馆”。
老板见到志志认真拍照,便决定加映一场炸土魠鱼,让大伙儿见识见识。
才一会儿,金黄土魠鱼便浮了上来,准备起锅。
刚炸好热腾腾的土魠鱼,香气扑鼻。
土魠鱼炸得恰到好处,一口咬下,还有美味汤汁。
用好吃的土魠鱼羹吃个三分饱,然后便可以往下一摊继续迈进!