从公元1990年创立至今，依然在庄敬路与富祥街交叉口处屹立不摇，不同的是，由第二代老板兄弟齐心共同经营后，2015年底将老房子的安全性与环境上大大的提升，重新装潢后的“连记海产”更是吸引了附近大学年轻客群的光临，也让品尝海产热炒成为社会新鲜人聚餐时的新选择。

第二代老板连伟成表示，店内渔获都是来自晨间早市及傍晚黄昏市场长久配合的鱼饭，品质与新鲜度在多年来的配合下有着一定的保证。“连记海产”菜单餐点多样，有冷盘、热炒、炸物、烤物…等，请连老板推荐几道的话，他会选择新鲜海鱼、招牌青光鱼及海鲜汤面这三种特色料理。

新鲜海鱼可使用清蒸、红烧或干煎的方式，今日小薛我品尝的是石老，用清蒸的方式单纯品尝鲜红鱼身中所带来的鱼肉细嫩及鲜美。外型看起来像柳叶鱼的招牌青光鱼，有着炸至外酥内柔嫩的好滋味。最后是中午人气款的海鲜汤面，他的美味经常吸引附近慈济师生的喜爱。

以上部分图文同步刊登于《花莲趣》33 期夏季号“好食款款行”专栏。