本系科目标在配合国内外经贸、商业、金融、观光、传播、翻译、口译及跨文化研究与教学等各方面的社会需求，培育兼具英语能力、专业知识、人文涵养与国际视野之优秀人才，本系所提供之学群课程皆经学有专长之教师精心设计而成，实为循序渐进、由浅入深、训练扎实的系列课程。
课程分五专部与学院部两阶段，提供语言能力训练方面的必修课程和翻译、经贸商务、大众传播，以及文学与文化等领域之专业选修课程。
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专科部课程(日五专一至三年级)提供以英语为主，第二外语(法、德、西、日)为辅的双外语并重之基础语言训练(听、说、读、写、译)课程。开设课程有英语听力与写作、英语会话与发音练习、英文阅读、英文文法与写作、英语会话与写作等等。日五专二至三年级英语听力与阅读课程并采分级上课。
学院部课程设计-
学院部课程(分日四技、日二技、夜二技及夜四技一至四年级以及专科部四、五年级)重点放在进阶或专业语文能力训练，课程包括：专业英文听力、高级或专业英文阅读、专题英语演说训练、专题英文研究写作及语言与文化等。
英语教学法概论、英语教材设计、第二外语习得理论、语言学、儿童英语教学、儿童读物探讨与应用等。
商业实务模组-
英文商业概论、英文商业书信、商业英语口语训练、英文行销概论、秘书实务英文、公共关系等。
文化模组-
英国文学、短篇小说选读、莎士比亚戏剧选读、西方文化与文明、口译技巧入门、视译与逐步口译、文学翻译、大众传播概论、新闻英文等。