随着中国的发展，出国留学学习酒店管理专业的同学越来越多，相对中国来讲，美国的酒店管理还是比较成熟先进的，不失为一个非常好的留学选择。伴随着中国与国际社会的不断接轨和国人生活水平的不断提高，旅游与酒店业发展迅猛。根据国家旅游局 2007年5月发布的《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临挑战》报告，据不完全统计，全国待评、在建、待建(2007年底前开工)高档饭店(相当于四、五 星级)总计 1107 家，其中相当于五星级档次的饭店就有554 家，大大超过目前全国五星级饭店的总量。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、 喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为 159 家、69 家、43 家、37 家、31 家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三 分之一，2008 年在华管理饭店总数将达125 家。目前中国的酒店管理行业的重要趋势之一是从经验型顾问向知识型顾问发展这就迫切需要有大批具有国际性酒店管理知识的人才。在中国酒店市场迅猛发展的今天，早已发展成熟的美国酒店市场如何呢？
虽然美国酒店管理专业是热门高新职业，但是留学生在学校及选专业时，不能只我们要始终关注看重毕业后赚钱的多与少，我们应该结合自身实际情况选择学校，结合留学生的兴趣爱好选择合适的学校与专业。