芡粉

4乌龟适用于多种烹调方式以下哪一种不适合乌龟的烹调（） 5龟，成群栖息于川泽湖泊中，生命力强，断食数月不死，全年均可捕捉，（）季为多。 6勾芡是利用芡粉糊化的特点。 7芡粉在热水中糊化，冷却后会形成固态凝胶