本处依本校组织规程设立，置教务长一人，由校长聘请专任教师兼任之，主持全校教务事宜；并另置副教务长一人，协助教务长督导本校高雄校区教务业务。自成立以来已六十余载，由专科改制大学，在入学管道的多元化、自由化、民主化以及国际化的冲击下，教务工作逐年增加，本处一向秉持着创办人谢东闵生先“力行实践，修齐治平”办学理念，传承创新、务实突破的原则和精神，揭橥“依法行政为先，师生服务至上”的观念，透过工作流程电脑化、工作流程简单化与工作流程客制化来提升行政效率，并积极支援教学活动，以提升教学品质。其中因受少子化及储备教师供需失衡的冲击，97年核准中幼教学程停止招收新生；并为整合本校教学资源，增进教师专业发展，强化学生学习辅导，提高教学与学习的品质，增设“实践大学教学发展中心”。 依业务需求，目前本处有注册课务一、二组，其于民国105年8月1日由原注册一、二组、课务一、二组整并并成立入学服务一、二中心；于108年2月1日起原进修暨推广教育部之进修学制教务业务由教务处掌理，下设进修教务组；又因本校组织改造于108年8月1日起进修教务组裁撤与注册课务一组整合，原教务处出版组及相关业务移由图书暨资讯处掌理及教学发展一、二中心等单位；注册课务一、二组综理教务规章研拟与修订、学生注册、学籍管理、成绩登录、学籍成绩证书、开课、排课、选课、期中及期末考试安排、教师指导学生参加校外竞赛奖励等业务；教学发展一、二中心办理教师专业发展服务、教学助理培训、学生学习辅导服务等业务。109年8月1日起原入学服务一、二中心配合学校组织调整为一级单位至入学服务处。
学期中：周一至周五08：00～17：00
(注册课务一组学期中周一至周五延长至 ～20：30； 周六 08：10～16：40)
寒暑假：周一至周四09：00～12：00；13：00～16：00