不知不觉，大马行动限制一来到第十一日了。
早上，电台捎来首相宣布延长限制期至4月14日，
据疫情的严峻度，这是预料中的事，所以没有被影响。
烤了第五个欧包。
咋看之下，有点像颗椰子，有吗？世界各地，每天都有人被感染，甚至死亡。
但疫情扩散之恶劣，让人忧心如焚！
这意味着，全民禁止聚会，出国，关闭学校，政府机构和私人机构和商场。
除了重要水务，电源，交通天然气，燃料，医疗，救火局，安全和食物供应。
问了前辈，让我试试调回100%面包粉。
自调食谱，一次过清掉所有300克酸种。
割纹时间过长，天气炎热，发酵微过，包体微塌。
表层撒粉也不均匀，这是要注意的地方。
做了少许调整，换上10%的斯佩耳特(Spelt flour)小麦粉。
所以加入少许，感觉面包体软度有增，香气有添。